- Nom commun : Ail à tête ronde
- Nom latin : Allium sphaerocephalon L.
- Famille : Amaryllidacées
- Floraison : juin - août
- Statut réglementaire : aucun
- Descriptif et particularités
- Habitat et répartition
- Galerie
- Cartographie
Descriptif et particularités
On peut consommer son bulbe, de petite taille, à la saveur piquante et légèrement sucrée, ainsi que ses feuilles, en salade ; comme tous les ails, son odeur caractéristique est due à la présence d’un constituant soufré.
Habitat et répartition
Habitat : lieux calcaires, secs, pierreux ou herbeux.
Fiche rédigée par Alexandre Bouvet
Dernière mise à jour : 25/10/2016